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山形地鶏を知ってますか。

肘折の三春屋より。



山形地鶏を知ってますか?

・・・コーチンとかH内鶏とかとは比べ物にならないくらい無名ですが、

味は負けない!(と思う)値段も負けないけど。

大蔵村の窓口は中島さんです。(誰だよ、しらねーよ)

うちでもお客さんに出せるように研究中。試行錯誤。

お肉になるとこうなります。

笑い湯治の宿 三春屋旅館
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